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Receita do dia: Panquecas com doce de leite

Por , 8 de setembro de 2013 2100 Views

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Mais uma receita deliciosa feita pela Dedo de Moça.  Hoje é dia de aprender a fazer uma panqueca de doce de leite maravilhosa para servir para a família e os amigos no final de semana. Super fácil e uma opção diferente para servir de sobremesa.

Ingredientes: 

Massa:

  • 250ml de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 1 unidade de ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • Óleo de canola para untar a frigideira

Recheio:

  • 300g de doce de leite cremoso
  • Frutas vermelhas frescas de sua preferência para decorar
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

 Modo de Preparo:

  1.  Massa: bata bem todos os ingredientes no liquidificador, exceto a manteiga derretida.
  2.  Quando a massa do liquidificador estiver em lisa, adicione a manteiga derretida.
  3.  Unte uma frigideira de panqueca (anti aderente) com óleo de canola e leve ao fogo médio/baixo. Quando estiver levemente quente coloque uma concha da massa crua na frigideira e cozinhe até dourar levemente dos dois lados.
  4.  Espere as panquecas esfriarem e recheie com o doce de leite. Dobre no formato de sua preferência.
  5.  Decore com as frutas vermelhas e polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre as panquecas, se desejar.

Rendimento: 6 panquecas

Tempo de Preparo: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

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