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Noividade: Drip Cake

Por , 22 de setembro de 2016 3821 Views

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Você já ouviu falar dos Drip Cakes? Como o próprio nome diz são bolos com gotas (calda escorrida), bem alegres e coloridos decorados com doces no topo. Os drip cakes surgiram na Austrália e logo se espalharam pelo mundo.

Esse bolo tem algumas características específicas como: a altura, as cores, a cobertura lisa cobrindo o bolo, a cobertura escorrendo e a decoração recheadas de doces como pirulito, macarons. chocolates, balas, suspiros, entre outros – que torna o bolo uma verdadeira obra da arte.

Ele pode ser feito de vários sabores e recheios e coberto com glacê, buttercream, chantilly ou mousse. Já a cobertura é um ganache de chocolate branco,ao leite ou meio amargo que dá esse aspecto delicioso. Confira:

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Ivy and Stone

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My Petite Sweets

Agora você deve estar se perguntando “onde encontro essas maravilhas aqui no Brasil?” Selecionamos o mapa da mina:

Thais Terra Confeitaria – Brasília (autora do bolo em destaque)

Tb Cake and Sweets – Brasília

Camilla Heráclio Cake Shop – Recife

Vinny Art Cakes – Rio de Janeiro

Beth Nahuz – Rio de Janeiro

Sweet Gourmet – São Paulo

Tammy Montagna – São Paulo

Sucrier – São Paulo

Mano Andrade – São Paulo

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