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Bolo de Abóbora para Halloween

Por , 16 de outubro de 2015 7782 Views

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Hoje o WSI trouxe uma receitinha super legal para você preparar no final de semana para sua festa de Halloween. Esse bolo de abóbora é feito com o próprio legume e especiarias. Fica delicioso combinado com côco e doce de leite. Para fazer você vai precisar separar alguns ingredientes e uma forma, de preferência como esse AQUI. Se preferir, faça um bolo simples de chocolate e decore com calda de açúcar. Também fica super bacana!

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas);
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 500g de abóbora cozida;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena);
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de chá de canela;
  • 1 colher de chá de cravo em pó;
  • 1 colher de chá de noz moscada;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó;

Modo de Preparo:

Cozinhar a abóbora (500 g) no vapor. Após o cozimento, espremê-la no espremedor de batata para fazer um purê. Reserve. Bater as claras com uma pitada de sal na tigela menor da batedeira, até obter o ponto de neve.Reserve. Na tigela maior, bater as gemas com o açúcar e a manteiga. Em seguida, acrescente a abóbora espremida, o coco, o trigo e o amido de milho e os temperos, sempre batendo. Desligue a batedeira a acrescente as claras em neve, mexendo à mão, delicadamente.  Por último, junte o fermento, assando em forma untada por 30 minutos aproximadamente a 180ºC. Faça 2 bolos e reserve.

Montagem:

Coloque um bolo de cabeça para baixo e passe doce de leite por cima. Você pode comprar o doce de leite pronto ou cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Por cima coloque o outro bolo. Para decorar faça uma calda de glacê real que você pode ver a receita AQUI ou caramelo, receita AQUI. Decore o centro com o cabo da abóbora ou paus de canela.

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Fonte: Tudo Gostoso; Plant Food Fabulous; Creme de la Crumb;

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