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Os Bolos Incríveis de Julián Ángel

Por , 30 de maio de 2018 748 Views

Hoje vou mostrar para vocês um pouquinho sobre o trabalho de um confeiteiro colombiano que transforma bolos em verdadeiras obras de arte.  Julián Ángel é cake designer, especializado em bolos de altura dupla e se transformou em uma verdadeira referência na área.

Em seu blog ele posta suas receitas, técnicas de confeitaria, além de fotos incríveis das suas obras-primas. Ángel mora em Medellín – Colômbia, mas dá cursos pelo mundo todo. Inclusive ele já esteve no Rio em Maio dando um curso especial sobre suas técnicas de decoração em bolo com altura dupla na Academia do Açúcar.

Seus bolos expressam sua percepção artística sobre diversos aspectos e são sempre deslumbrantes. Uma de suas assinaturas são os bolos com esculturas de chocolate. Ele cria formas orgânicas, geométricas e as transforma em composições únicas a cada nova produção, dá uma olhada:

E se você ficou curioso(a) para saber como é por dentro, dá uma olhada nessa fatia generosa de bolo abaixo! São 6 camadas de bolo perfeitas com 5 recheios. Não é para qualquer um!

Quem gostou pode acompanha-lo pelo instagram @historiasdelciervo.

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