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Cupcke de Laranja e Côco para Páscoa

Por , 3 de abril de 2015 2288 Views

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Que tal transformar um cupcake simples de laranja em uma sobremesa temática para a páscoa? A ideia é decorar o bolinho com côco e fazer orelhinhas de marshmallow para deixá-lo com cara de coelho da páscoa. Apesar se super simples, a  receita fica deliciosa e vai muito bem com um café ou um chocolate ao fim da tarde. Aproveite e chame as crianças para te ajudar! Elas vão adorar e você também! Veja como faz:

Bolo de Laranja:

  • 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar;
  • 1/2 Xícara (chá) de Óleo de côco;
  • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
  • 1 Xícara (chá) de suco de laranja;
  • 4 Ovos;

Bata o açúcar com os ovos e o óleo. Depois acrescente o suco e a farinha. Por último coloque o fermento e bata até a massa ficar uniforme. Despeje-a em forminhas de cupcake e leve para assar em forno 180ºC por 20 minutos.

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado);
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1 pacote de coco ralado;

Misture o leite condensado com o leite de coco e leite em uma vasilha. Fure a superfície dos bolinhos e com ajuda de uma colher regue-os com a mistura para que fiquem molhadinhos. Depois pegue o restante da mistura e leve para o fogo misturando até engrossar. Passe a cobertura sobre o cupcake e polvilhe com coco ralado.

Orelhinhas de Marshmallow:

  • Marshmallow branco;
  • Açúcar rosa;

Para fazer corte os marshmallows na diagonal com uma tesoura e passe-o no açúcar rosa. Depois é só colocar 1 par sobre cada cupcake que seu coelhinho estará pronto!

 

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Fonte imagens: Styling my Everday.com

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